프랑스 바게트 #세계무형문화유산 #바게트 유네스코 #세계음식 유네스코 #프랑스 먹거리1 유네스코의 보호를 받은 프랑스 바게트 프랑스 생활의 맛있는 필수품인 길고 딱딱한 빵인 바게트가 특별 보호 지위를 획득하여 전 세계의 다른 지역 음식 진미와 함께 요리 판테온에 배치되었다. ‘바게트의 장인 노하우와 문화’는 유네스코의 무형 문화유산 목록에 공식적으로 인정받았다. UN의 문화 기구인 유네스코는 무형문화유산을 ‘조상으로부터 물려받아 후손에게 물려준 전통 또는 살아있는 표현’으로 정의하고 있으며 특정 지역의 관습과 연관이 있어야 한다. 바게트는 나폴리 피자, 김치, 벨기에 맥주 문화, 지중해 식단, 아랍 커피 제조를 포함하여 유네스코 무형 문화유산 목록에 있는 다른 음식 및 요리 문화와 합류하게 되었다. 유네스코 사무총장 오드리 아줄레이(Audrey Azoulay)는 CNN에 바게트의 보호 지위는 “전통과 장인 정신에 경의를 표하고.. 2023. 1. 2. 이전 1 다음 반응형
